Choisir la bonne figue.
Le long de nos chemins ces fruits attirent les passants, toutefois il faut savoir les choisir pour bien les apprécier.
Je les savoure souvent au pied de l'arbre et depuis que je balade dans ces collines, je connais la saveur des différents fruits qui s'offrent au promeneur. Tous les arbres n'apportent pas les mêmes goûts. Ce matin je me suis régalé sous celui là que je n'avais pas encore goûté.
Je les savoure souvent au pied de l'arbre et depuis que je balade dans ces collines, je connais la saveur des différents fruits qui s'offrent au promeneur. Tous les arbres n'apportent pas les mêmes goûts. Ce matin je me suis régalé sous celui là que je n'avais pas encore goûté.
Les fruits ci-contre ne sont pas ceux que je déguste sur place, ils ne sont pas suffisamment murs à mon goût. Ce sont des fruits que l'on cueillera pour une présentation à table, ils se conserveront plusieurs jours, ceux là peuvent être cuisinés.
Cette deuxième série correspond à ceux que j'aime, car ils sont bien murs et très sucrés. Leur aspect "raplapla" n'est pas présentable, et pourtant ! Ce sont les plus savoureux, la preuve en est que oiseaux et guèpes s'attaqueront à ceux là.
Avant de les déguster, ouvrez et regardez car ils sont parfois habités. L'intérieur doit être siropeux, cette variété de petit fruit se prête au sêchage, on les cueille ainsi, et sur des clayettes en plein soleil, ils dessecheront pour composer un des treize desserts de Noël.
Conclusion : Le fruit est très bon, un des meilleurs trouvé sur ces chemins.
Je le classerai en troisième position car il y a deux autres arbres (où je m'arrête souvent) aux fruits extraordinaires de grosseur et bon goût.
Par contre, je le classerai numéro un pour le sêchage, car le fruit est petit (ils sêchera mieux) et sa peau bien dure (bonne protection contre les piqûres d'insectes).
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